Çarliston Biber
Derder pilavı
Yöresel pilav çeşitlerinden olan “derder pilavı” yapımını paylaşacağız. Genellikle Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü bir pilav türüdür. Özellikle Gaziantep mutfağında, Şanlıurfa, Adıyaman gibi illerde yaygın olarak tüketilmektedir. Ancak, farklı bölgelerde...
Çoban Kavurma
En güzel et kavurma tarifi arayanlar yapımı kolay çoban kavurma tarifimizi kaçırmasın. Çoban kavurma yanına pilav, patates püresi, erişte, elma dilim patates yapabilirsiniz ya da lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz....
Fırında Palamut
Palamutun bol olduğu şu kış aylarında sağlıklı bir palamut yemeği yapalım. Sebzelerle tatlandıracağımız fırında palamut tarifimizi kalabalık akşam yemekleri için hazırlayabilirsiniz. Kasa kasa balık alıp buzluğa istifleyenlerdenseniz fazla palamut ile...
İslim kebabı
Lezzeti tartışmasız enfes olan islim kebabı sunumuyla da misafir sofralarınıza bir zarafet ve şıklık getir. Yanına ne yapsam derseniz: Pilav, yoğurt, patates püresi ya da meyhane pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz....
Karides Güveç
Deniz ürünleri tutkunları için olmazsa olmaz bir lezzet olan karides güveç, çilingir sofralarının da aranan mezelerindendir. Genelde yemeklere eşlik eden meze, aperatif atışmalık olarak sunulur. Porsiyonluk güveç kaplarında hazırlanırsa ana...
Somonlu Sebze Çorbası (9. aylık bebekler için)
9 aylık bebekler için uygun somonlu sebze çorbası tarifini paylaşacağız. Somon yerine farklı balıklar da tercih edebilirsiniz. Ek gıdaya geçen anneler bilir 6 aydan sonra, doktorun ay ay önerdiği yiyecekleri...
Et sote
Akşam yemeğine ne pişireyim diye düşünenler için lezzetli olduğu kadar besleyic olan et sote tarifini verceğiz. Yanında pilav ve öncesinde brokoli çorbasını günün menüsü olarak sunabilirsiniz. Klasik et sote tarifi...
Meyhane Pilavı
Yapımı kolay meyhane pilavı tarifimizi paylaşacağız. İsterseniz firikli olarak da hazırlayabilirsiniz. Firikli tarif için tıklayın. Bulgur pilavını seviyorsanız mercimekli bulgur pilavı tarifini de tavsiye ederiz. Bulgur Faydaları Bulgur, lif bakımından...
Babagannuş
Restaurant menülerine baktığımızda çoğumuz babagannuş ne diye merak ederiz. Babagannuş (abugannuş veya abugannuc) Hatay mutfağına ait bir soğuk mezedir. Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesten yapılır. Diğer meze tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Patlıcan Kebabı
Yazın bolca bulunan patlıcandan kalabalık aileler için bir akşam yemeği tarifi paylaşalım. Patlıcan kebabı nasıl yapılır? Patlıcan yemeklerini seviyorsanız islim kebabı, patlıcanlı saksı kebabı, patlıcanlı pilav tariflerimize de bakabilirsiniz.
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
