Kuş Üzümü
İç pilav
Et ve tavuk yemeklerinizin yanına yakışacak iç pilav tarifi paylaşacağız. Farklı pilav tarifleri arıyorsanız kalbuni, patlıcanlı pilav, ramazan pilavı, buhara pilavı tariflerimize de bakabilirsiniz.
Kalamar Dolma
Deniz ürünleri meze tariflerinden kalamar dolma tarifini paylaşacağız. Tarifimizi haşlama olarak hazırlayacağız ama dilerseniz dolmaları ızgarada yapabilirsiniz. Deniz mahsüllerini seviyorsanız kalamar tava ve karides güveç tarifimiz de ilginizi çekebilir.
Kubuni (Kalbuni) Pilav
Kubuni diğer adıyla kalbuni pilav nasıl yapılır öğrenelim. Osmanlı saray mutfağından gelen kalbuni pilav, Ramazan iftar sofralarına oldukça yakışan bir pilav tarifidir. Farklı pilav tarifleri için tıklayın.
Enginar Dolması
Zeytinyağlı yemekleri sevenler için Yunan mutfağından bir tarif gelsin: zeytinyağlı enginar dolması nasıl yapılır tarifini paylaşacağız. Yunan mutfağına ait başka tarifler için tıklayın. Diğer zeytinyağlı tariflerimize buradan göz atabilirsiniz.
Hamsili Pilav
Karadeniz usulü hamsili pilav tarifini paylaşacağız Hamsili pilav, balığın iç pilav ile enfes buluşmasıdır. Yapması emek istese de farklı pilav çeşitleri arayanlar için lezzeti kesinlikle buna değer. Biraz uğraş istediği...
Aşure
Aşure Nedir? Hicrî Senenin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü Âşura Günüdür. Aşure de Muharrem ayının bu onuncu günü yapılan, eşe dosta, konu komşuya dağıtılan geleneksel tatlıdır. Nuh peygamber...
Perde Pilavı
Siirt’in en meşhur yemeklerinden perde pilavı tarifini paylaşacağız. Lezzeti kadar görüntüsüyle sofralara şıklık getiren perde pilavını özel akşam yemekleriniz için hazırlayabilirsiniz. İftar menüsü için de ideal bir yöresel yemektir. Siirt...
Kestaneli Pilav
Klasik pilav tariflerinden sıkılanlar, değişik pilav tarifleri arayanlar için, hazır kışın kestane de bol iken farklı pilav tarifi paylaşalım dedik. Genelde hindi veya tavuk yanında servis edilen kestaneli pilav, yılbaşı...
Biber Dolması
Zeytinyağlı dolma sevenlerin sıklıkla yaptığı biber dolması tarifini paylaşacağız. Etli dolma sevenler etli kabak dolması tarifimize bakabilir. Ekşili dolma sevenlere halep dolması ya da arap dolması tariflerimizi öneririz. Dolma yapımı...
Tarif Ara
Davet Sofraları
Son blog yazıları
Mutfaklar
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?