Sarımsak
Kuru Cacık
Türk yemek kültüründe yoğurt önemli bir besindir. Bazı etli yemekler özellikle yanında yoğurtla birlikte servis edilir. Yoğurttan yapılan mezelerin de Türk mutfağında önemli yeri vardır. Bugün bu mezelerden kuru cacık...
Balık Köftesi
Beyaz eti tercih edenler, balık olsun da her türlüsünü de yerim diyenler için balık köftesi tarifini paylaşacağız. Köftemiz için palamut ya da uskumru kullanıyoruz. Diğer balık yemeklerimize göz atmak isterseniz...
Girit Ezmesi
Peynir sevenler için son derece lezzetli bir meze olan Girit ezmesi, akşam yemeği davetleri için ideal bir mezedir. Özellikle çilingir sofrası kuruyorsanız bu mezeyi mutlaka deneyin deriz. Diğer meze tariflerimize...
Turşu Kavurması
Turşu kavurması, Karadeniz mutfağına ait yöresel lezzetlerdendir. Yapımı oldukça kolay olduğu için Karadeniz’de hemen her evde misafir geldiği zaman hemen çayın yanına yapılarak ikram edilir. Atıştırmalık iyi bir ara öğün...
Havuç Tarator
Akşam yemeği yanında hafif atıştırmalık meze hazırlamak isteyenlere havuç tarator tavsiye ederiz. Sıcak yaz akşamlarında hem serinletir hem hafif lezzetiyle rahatsızlık vermez. Salata niyetine de yiyebilirsiniz. Rakı sofralarına da oldukça...
Karides Güveç
Deniz ürünleri tutkunları için olmazsa olmaz bir lezzet olan karides güveç, çilingir sofralarının da aranan mezelerindendir. Genelde yemeklere eşlik eden meze, aperatif atışmalık olarak sunulur. Porsiyonluk güveç kaplarında hazırlanırsa ana...
Fırın Beyti
Yöresel yemeklerimizden Urfa mutfağına ait fırın beyti tarifini paylaşacağız. Genelde üzerine domatesli sos dökülerek, ortasına ya da yanına yoğurt koyularak servis edilir. Beytiyi evde yapmakla uğraşamam, en güzel nerde yenir...
Et Fajita (Fajitas)
Birçok restoran menüsünde Meksika usulü et fajita (fajitas) veya tavuk fajita görmüşüzdür. Denemeyenler için eğer baharatlı et yemeklerine düşkünseniz bu lezzeti kaçırmayın deriz. Daha önce deneyenler, tadına doyamayanlar, evde yapmak...
İmam bayıldı
Türk mutfağının başta gelen zeytinyağlı yemeklerinden biridir imam bayıldı. Patlıcan, bol soğan, sarımsak, domates, biber, maydanoz kullanılarak hazırlanan soğuk yenen bir yemek türüdür. Yaz sıcağında yemekte yenmiyor diyenler için ideal,...
Zeytinyağlı Taze Bakla
Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler, diyet yapanlar ve zeytinyağlı olmazsa olmazımdır diyenler için Türk mutfağının klasik lezzetlerinden zeytinyağlı taze bakla tarifimiz. Diğer zeytinyağlı tariflerimizi görmek için tıklayın.
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
