Tuz
Ispanaklı Yumurta
Kalsiyum ve magnezyum yönünden oldukça zengin bir yemek olan ıspanaklı yumurta akşam yemeği için hazırlanabilir. Karışık sebze kızartması ve yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Doyurucu sabah kahvaltıları için de ikram...
Mutancana
Mutancana, kuzu eti ile yapılan oldukça lezzetli bir Osmanlı yemeğidir. Kayısı, arpacık soğan, mürdüm eriği, bal ve badem gibi zengin bir içeriği vardır, bu nedenle oldukça doyurucudur. Yanında demirhindi şerbeti...
İç pilav
Et ve tavuk yemeklerinizin yanına yakışacak iç pilav tarifi paylaşacağız. Farklı pilav tarifleri arıyorsanız kalbuni, patlıcanlı pilav, ramazan pilavı, buhara pilavı tariflerimize de bakabilirsiniz.
Fırında Palamut
Palamutun bol olduğu şu kış aylarında sağlıklı bir palamut yemeği yapalım. Sebzelerle tatlandıracağımız fırında palamut tarifimizi kalabalık akşam yemekleri için hazırlayabilirsiniz. Kasa kasa balık alıp buzluğa istifleyenlerdenseniz fazla palamut ile...
Seferceliye
Farklı et yemekleri tarifleri arayanlar için Osmanlı mutfağına özgü ayvalı et yemeği olan seferceliye tarifini vereceğiz. Ayvanın ete katacağı aromayı merak edenlerdenseniz denemeden bilemezsiniz. Ziyafet yemeği olan seferceliye yemeğini iftar...
Humus
Klasik meze tariflerinden humus yapımını paylaşacağız. Artan humus ile de humusu ala tarifimizi yapabilirsiniz. Humus nedir? Hummus (Humus) Arapça nohut anlamına gelir. Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı...
Soğan Dolması
Dolma yemeklerine bayılanlar için Doğu Anadolu ve Güneydoğu mutfağında sıkça yapılan soğan dolması nasıl yapılır anlatacağız. Bunun dışında Halep dolması, Siirt dolması, etli kabak dolması, biber dolması tariflerimize de bakabilirsiniz.
Zerdeçallı Süzme Mercimek
Kış hastalıklarına karşı vücudunuzun direncini arttıracak zerdeçallı süzme mercimek çorbasının yapımını anlatacağız. Yoğunluktan çorbayla uğraşmaya vaktiniz yoksa sağlıklı, doyurucu çorbalar için mekan önerimiz So Up. Zerdeçal Faydaları Zerdeçalın iltihap önleyici,...
Tavuk Haşlama
Türk mutfağının şifalı yemeklerinden tavuk haşlama yemeğinin yapımını paylaşacağız. Diyet yapanlar için ideal bir tariftir. Fırında sebzeli tavuk tarifimiz de ilginizi çekebilir.
Palamutlu Pazı Sarması
Balığa haftada iki kez sofralarımızda yer vermek sağlıklı beslenmek için önemlidir. Izgarası, buğulaması, çorbasından sonra şimdi sıra balığın dolmasına geldi. Tarifimizde balık olarak palamut seçtik. Damak zevkinize göre farklı bir...
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
