Türk
Humusu Ala
Fazla olarak hazırladığımız humusu, humusu ala tarifi ile değerlendirebiliriz. Humusu alaya, kısaca humuslu salata diyebiliriz. Diğer meze tariflerimize buradan bakabilirsiniz.
Taze Fasulye
Türk mutfağının klasik zeytinyağlı yemeklerinden taze fasulye tarifi paylaşacağız. Zeytinyağlı yemekleri sevenler diğer zeytinyağlı tariflerimize bakabilir.
Kuru Cacık
Türk yemek kültüründe yoğurt önemli bir besindir. Bazı etli yemekler özellikle yanında yoğurtla birlikte servis edilir. Yoğurttan yapılan mezelerin de Türk mutfağında önemli yeri vardır. Bugün bu mezelerden kuru cacık...
İslim kebabı
Lezzeti tartışmasız enfes olan islim kebabı sunumuyla da misafir sofralarınıza bir zarafet ve şıklık getir. Yanına ne yapsam derseniz: Pilav, yoğurt, patates püresi ya da meyhane pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz....
Sigara böreği
İlk akla gelen klasik börek tariflerinden olan sigara böreği, evde bulunan malzemeler ile kolayca yapılır. Davetsiz, ani gelen misafirler için hemen hazırlanabilen bir ikramlıktır. Çay saati tarifi olduğu kadar doyurucu...
Pastırmalı Kuru Fasulye
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden pastırmalı kuru fasulye, Ramazan oldu mu mutlaka iftar sofralarında da yerini alır. Pilav üstü kuru diye dilimize dolanan tabiri ile yanına en çok yakışan domatesli pilavtır....
Balık Köftesi
Beyaz eti tercih edenler, balık olsun da her türlüsünü de yerim diyenler için balık köftesi tarifini paylaşacağız. Köftemiz için palamut ya da uskumru kullanıyoruz. Diğer balık yemeklerimize göz atmak isterseniz...
Kıymalı Muska Böreği
En pratik hazırlanan böreklerden biri olan kıymalı muska böreği nasıl yapılır tarifini paylaşacağız. Kahvaltı sofraları veya misafirleriniz için çaya yapabilirsiniz. Yağda kızartarak hazırlayacağımız böreğimizi dilerseniz fırında da yapabilirsiniz. Muska böreğini...
Paçanga Böreği
Aperatif lezzetler sunmak için börek tarifi arayanlar buraya. Yapımı kolay ve lezzetli bir börek olan paçanga, genelde ana yemekten önce ara sıcak olarak servis edilir. Meze olarak da sofralarınızda yer...
Turşu Kavurması
Turşu kavurması, Karadeniz mutfağına ait yöresel lezzetlerdendir. Yapımı oldukça kolay olduğu için Karadeniz’de hemen her evde misafir geldiği zaman hemen çayın yanına yapılarak ikram edilir. Atıştırmalık iyi bir ara öğün...
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
