Vişne Reçeli

Name: Vişne Reçeli
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: Karma Dünya

Yayınlandı 5 Eylül 2016 | In Karma Dünya Yazan chef |

0 Yorum

- Hazırlık Süresi
- 15 Dakika
- Pişme Süresi
- 45 Dakika
- Zorluk SeviyesiOrta

Kışa girmeden başlasın hazırlıklar, dizilsin reçel kavanozları… Vişne reçeli nasıl yapılır öğrenelim.

Öncelikle, kara vişneden yapılan reçel çok tatlı olur. O nedenle reçelde kara vişne kullanmayı tercih edebilirsiniz. Ama ne cins vişne tercih ederseniz edin taze, sert, olgun ve zedelenmemiş olmasına dikkat edin. Tarifimiz 6 kg reçel için.

Diğer reçel tariflerimize buradan tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Yüksek Kalori

Malzemeler

5 kg vişne (çekirdekleri çıkartılmış, çekirdekleriyle yaklaşık 5,5 kg)
5 limonun suyu
3,5 kg şeker

Besin Bilgisi

100 g 277 kcal
tatlı kaşığı 13.9 kcal

Talimatlar

Büyük bir tencereye vişneleri ve limon suyunu koyuyoruz. Vişne çekirdeklerini de bir tülbente koyup tencereye koyuyoruz.
Ağır ateşte yaklaşık 30 dk vişneler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Vişne çekirdeklerinin bulunduğu tülbenti tencereden çıkarıyoruz.
Şekeri ilave edip ağır ateşte eriyene kadar karıştırıyoruz. Ateşi hafifçe yükseltip kıvamı gelene kadar kaynatıyoruz.
Kıvama gelip gelmediğini anlamak için reçelden bir tatlı kaşığı alıp küçük bir tabağa dökelim. Soğuyunca parmağımızı bastırdığımızda kırışırsa kıvamı oldu demektir. Ocaktan alıyoruz. Eğer kıvamı olmamışsa kaynatmaya devam ediyoruz.
Üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alıp atıyoruz. Reçelin üzerinde zar oluşana kadar soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra hafifçe karıştırıp, temiz ve kuru kavanozlara boşaltıyoruz. Kavanozları, reçel çekileceği için ağzına kadar dolduruyoruz. Üstüne yağlı kağıttan bir daire kesip koyuyoruz. Kapağı sıkıca kapatıyoruz.
Serin, kuru ve karanlık yerde muhafaza ediyoruz. İstediğimiz zaman kullanabiliriz.

Porsiyon : 6 kg
Hazırlama Süresi: 60 Dakika
Yemek Çeşidi :Doğal Ürünler, Kahvaltı
Recipe Type : Çay Saati Reçeller
Malzeme :Limon, Şeker, Vişne

Henüz yorum yok.

Bir yanıt yazın Cevabı iptal etmek için tıklayın.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Menü