Meze
Salatalık ve Biber Turşusu
Ev yapımı salatalık ve biber turşusu nasıl yapılır tarifini vereceğiz. Evde turşularınızı kendiniz hazırlamak istiyorsanız lahana turşusu, acur turşusu tariflerimize de bakabilirsiniz.
Cacık
Cacık, Türk sofralarının vazgeçilmez serinletici lezzetidir. Özellikle pilav yemeklerinin olmazsa olmaz ekürisidir. Klasik cacık tarifi dışında kuru cacığın tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarator Sos
Tarator sos genellikle deniz ürünü yemeklerin (kalamar, midye tava) yanında servis edilir. Tarator sos nasıl yapılır tarifini paylaşacağız. Sosu yapmışken kalamar yapmak isterseniz tarifine bakabilirsiniz.
Kerevizli Havuç
Kereviz ile havucun birlikte tadını sevenler için hafif, sağlıklı bir salata tarifi: kerevizli havuç salatası. Havuçlu meze tarifi arıyorsanız havuç tarator tarifimizi de tavsiye ederiz. Diğer salata tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz....
Şevket-i Bostan
Ege ve Akdeniz’de yetişen şevket-i bostan, “Karya Mutfağınında” yer alan bir lezzettir. Böbreklerde kum ve taşı dökmeye yardımcı, idrar söktürücü ve sindirim güçlüğünü giderici özellikleri vardır. Güzel bir diyet yemeği...
Soğan Halkaları
Her yemeğe lezzet veren soğanı bu kez tek başına tadabileceğiniz bir tarif ile paylaşacağız: soğan halkaları. Hem meze hem atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. Soğan doğrarken gözlerinizin yanmasından şikayetçiyseniz, soğanı önce soğuk...
Lakerda
Lakerda, Osmanlı’dan günümüz mutfağına kalan bir meze çeşididir. Diğer meze tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz. Evde lakerda yapımı Lakerdanın en güzeli kışın en yağlı ve sert etli toriklerinden yapılır. Torik özel bir...
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
