Orta
Güveç
Çeşitli sebzeler ve et ile hazırlanan güveç, besin değeri yüksek, sağlıklı bir yemektir. Kalabalık misafir sofraları için de ideal bir yemektir. Güveç yapmışken yanına bir pilav akşam menünüz hazır.
Pastırmalı Kuru Fasulye
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden pastırmalı kuru fasulye, Ramazan oldu mu mutlaka iftar sofralarında da yerini alır. Pilav üstü kuru diye dilimize dolanan tabiri ile yanına en çok yakışan domatesli pilavtır....
Balık Köftesi
Beyaz eti tercih edenler, balık olsun da her türlüsünü de yerim diyenler için balık köftesi tarifini paylaşacağız. Köftemiz için palamut ya da uskumru kullanıyoruz. Diğer balık yemeklerimize göz atmak isterseniz...
Girit Ezmesi
Peynir sevenler için son derece lezzetli bir meze olan Girit ezmesi, akşam yemeği davetleri için ideal bir mezedir. Özellikle çilingir sofrası kuruyorsanız bu mezeyi mutlaka deneyin deriz. Diğer meze tariflerimize...
Karides Güveç
Deniz ürünleri tutkunları için olmazsa olmaz bir lezzet olan karides güveç, çilingir sofralarının da aranan mezelerindendir. Genelde yemeklere eşlik eden meze, aperatif atışmalık olarak sunulur. Porsiyonluk güveç kaplarında hazırlanırsa ana...
Fırın Beyti
Yöresel yemeklerimizden Urfa mutfağına ait fırın beyti tarifini paylaşacağız. Genelde üzerine domatesli sos dökülerek, ortasına ya da yanına yoğurt koyularak servis edilir. Beytiyi evde yapmakla uğraşamam, en güzel nerde yenir...
Et Fajita (Fajitas)
Birçok restoran menüsünde Meksika usulü et fajita (fajitas) veya tavuk fajita görmüşüzdür. Denemeyenler için eğer baharatlı et yemeklerine düşkünseniz bu lezzeti kaçırmayın deriz. Daha önce deneyenler, tadına doyamayanlar, evde yapmak...
İmam bayıldı
Türk mutfağının başta gelen zeytinyağlı yemeklerinden biridir imam bayıldı. Patlıcan, bol soğan, sarımsak, domates, biber, maydanoz kullanılarak hazırlanan soğuk yenen bir yemek türüdür. Yaz sıcağında yemekte yenmiyor diyenler için ideal,...
Bademli Dondurma
Yazın dondurma dondurma diye tutturanlar için şifa defosu badem ile yapılan bademli dondurma tarifimizi paylaşacağız. Tarife geçmeden önce bademin kalori, besin değeri ve faydalarını bilmekte yarar var. Bademin Kalori ve...
Tereyağı
Katkısız, doğal beslenmek için sanıldığı kadar zor değil. Evde kolayca yoğurt nasıl mayalayabileceğimizi anlatmıştık. Kaçıranlar buradan tariflere bakabilir. Yoğurdumuzu yapmışken, doğal tereyağımızı da hazırlayalım. Bunun için evde mayaladığımız yoğurdun kaymaklarını...
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
