Çılbır

Yayınlandı 21 Mart 2017 | In Yazan

Pratik yemeklerden olan çılbır, Artvin yöresine aittir. Tok tutucu özelliğinden dolayı Ramazan sofralarının da vazgeçilmezlerindendir. Ramazan için başka tarifler arıyorsanız tıklayın.

Hazırlanması son derece basittir. Kaynayan suya yumurtalar kırılır, sarılarını patlatmadan pişirilir. Üzeri sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağlı-kırmızıbiber ile süslenir.



Tarif Puanı

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz, kırmızıbiber

Besin Bilgisi

  • 1 porsiyon 134 kcal

Talimatlar

  1. Yayvan tencereye suyu koyup tuz ekliyoruz. Su kaynayınca sirkeyi ekliyoruz. Ocağın altını kısıyoruz.
  2. Yumurtaların birini kaseye kırıp sarısını dağıtmamaya dikkat ederek yavaşça suya aktarıyoruz. Diğer yumurtaları da aynı şekilde kırıp suya aktarıyoruz.
  3. Sarısı kayısı kıvamındayken, akları beyaz renk alıp sarısının etrafını sardığı zaman kevgirle sudan alıp ve servis tabağına koyuyoruz.
  4. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırıyoruz. Yumurtaların üzerine birer kaşık yoğurt koyuyoruz.
  5. Tereyağını küçük bir tavada eritip kırmızıbiberi ekliyoruz. Cızlayınca ocaktan alıyoruz. Yoğurtlu yumurtaların üzerine dökerek servis ediyoruz.

Puan Ver!

  • 0 Kişilik Puanlanmış

  • Ortalama Puan

  • (0 / 5)
Yoruma kapalı.

Bizi Takip Edin!

Benzer Tarifler

  • Yield : 1 tencere
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 40 Min

Gulaş Çorbası

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Ispanaklı Mantarlı Krep

  • Yield : 1 tepsi
  • Porsiyon : 9 kişilik
  • Pişme Süresi : 25 Min

Limonlu Sütlü Tatlı

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Yüksük Çorbası

  • Yield : 1 tencere
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 50 Min

İşkembe Çorbası

  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Pişme Süresi : 20 Min

Çilekli Tartolet

  • Yield : 4 kase
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Pişme Süresi : 60 Min

Ayran Çorbası

  • Yield : 1 tencere
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 45 Min

Avcı Kebabı

  • Yield : 25-30 adet
  • Porsiyon : 12-14 kişilik
  • Pişme Süresi : 15 Min

Kandil Simidi

  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Şafak Çorbası

You cannot copy content of this page