Geleneksel çorbalarımızdan gerdanlı düğün çorbası tarifimiz ile misafirlerinize ziyafet verin.
Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Gerdanlı Düğün Çorbası
- Zorluk SeviyesiOrta
Malzemeler
- 100 gram kuzu gerdanı (haşlanarak pişirilmiş ve etleri kemiklerinden ayrılarak didiklenmiş)
- 1 tatlı kaşığı un
- ½ yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1/8 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tereyağı
- ½ çay kaşığı kırmızı tozbiber
- 6 su bardağı et suyu (gerdanın haşlama suyu)
Besin Bilgisi
1 porsiyon 238 kcal
Talimatlar
- Gerdanı haşlıyoruz suyunu süzüp başka tencereye alıyoruz. Ocağın alıp kaynatıyoruz.
- Başka bir kapta un, yumurta sarısı, yoğurt, limon suyunu karıştırıyoruz.
- Kaynamakta olan et suyundan birkaç kaşık yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
- Sonra karışımı yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekliyoruz. Tuz ilave ederek ocaktan alıyoruz.
- Haşladığımız gerdan etini didikliyoruz. Çorba kaselerine paylaştırıyoruz. Çorbayı üzerine koyuyoruz.
- Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp, toz biberi serpiyoruz. Bir taşım pişirip ocaktan alıyoruz. Kızgın yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis ediyoruz.
Bizi Takip Edin!
Benzer Tarifler
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Puan Ver!
0 Kişilik Puanlanmış
Ortalama Puan
Yoruma kapalı.