Kalamar Dolma

Yayınlandı 15 Kasım 2017 | In Yazan
    • Hazırlık Süresi
    • Dakika
    • Pişme Süresi
    • Dakika
    • Zorluk Seviyesi

Deniz ürünleri meze tariflerinden kalamar dolma tarifini paylaşacağız. Tarifimizi haşlama olarak hazırlayacağız ama dilerseniz dolmaları ızgarada yapabilirsiniz. Deniz mahsüllerini seviyorsanız kalamar tava ve karides güveç tarifimiz de ilginizi çekebilir.


Tarif Puanı

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Malzemeler

  • 6 adet orta boy kalamar
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı çamfıstığı
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • tuz, karabiber
  • haşlamak için su

Besin Bilgisi

  • 1 porsiyon 703 kcal

Talimatlar

  1. Kalamarları tuzlu suyla temizleyip derin dondurucuda bir gece bekletiyoruz.
  2. Beklettiğimiz kalamarın bacaklarını gövdesinden ayırıyoruz.
  3. Bir tencereye kalamarı alıp, su, tane karabiber ve defne yaprakları ile kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  4. Pişen kalamar bacaklarını alıp ince doğruyoruz.
  5. Soğanları ince ince kıyıp bir tavaya alıyoruz. ½ çay bardağı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  6. Çamfıstığı, kuş üzümü, pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  7. Doğranmış kalamar bacaklarını ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, tarçın ve şeker ekliyoruz, karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.
  8. Maydanozu incecik kıyıp ocaktan almaya yakın yemeğe ekliyoruz.
  9. Hazırladığımız kalamar dolma içi ile kalamarları dolduruyoruz. Açılmasın diye kürdanla ağız kısmını kapatıyoruz.
  10. Hazırladığımız dolmaları tencereye alıp 2 su bardağı suda (varsa balık suyu olabilir) suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.

Puan Ver!

  • 0 Kişilik Puanlanmış

  • Ortalama Puan

  • (0 / 5)
Yoruma kapalı.

Bizi Takip Edin!

You cannot copy content of this page