Patlıcan Çorbası

Talimatlar

1. Panlıcanları közleyip temizleyin.
2. Soğan ve sarımsakları ince kıyın. Tereyağını erittikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Patlıcanları ilave edip soteleyin. Diğer malzemeleri de ekleyin ve kaynamaya başladığında altını kısıp 5 – 6 dakika daha kaynatmaya devam edin.
4. Çorbayı blenderdan geçirin ve süzgeçten süzün.
5. Tavada kızdırdığınız zeytinyağının içine safranı ekleyin.
6. Çorbayı kaseye aldıktan sonra üzerine safranlı yağ gezdirin.

• Porsiyon : 5 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 Dakika
• Yemek Çeşidi :Çorba
• Recipe Type : Özel GünlerRamazan
• Malzeme :Arpacık Soğan, Karabiber, Kimyon, Kırmızı Toz Biber, Patlıcan, Safran, Sarımsak, Sebze, Şeker, Tarçın, Tavuk Suyu, Tereyağı, Tuz, Zeytinyağı