Salatalık ve Biber Turşusu

Talimatlar

1. Salatalık ve biberleri yıkayalım sonra hazırlayacağımız suyu emmesi için birkaç yerinden çatal ya da kürdan yardımıyla delelim.
2. Sarımsakları soyup ikiye bölelim. Limonları ince yuvarlak dilimleyelim. Maydanoz ve kereviz saplarını yıkayalım, küçük dallara ayıralım.
3. Tencereye su ve tuzu koyup kaynatalım. Salatalık ve biberlerimizi kaynayan suya hemen daldırıp çıkaralım.
4. Büyük cam kavanoza biber ve salatalıkları yerleştirelim, aralarına limon dilimleri, sarımsak ve karabiberi serpiştirelim. Üstüne maydanoz ve kereviz saplarını koyalım. Malzemeleri iyice bastıralım.
5. Kaynattığımız tuzlu su soğuyunca içine sirke limon tozunu atalım. Kavanozdaki malzemelerin üzerine dökelim, suyun malzemelerin üzerini geçmesi gerekiyor. En üste malzemelerin sıkışması için temiz bir ağırlık koyalım.
6. Salatalık ve biberler sararınca turşumuz olmuştur. Yaklaşık 2 hafta sürer. Serin bir yerde muhafaza edelim.

• Yemek Çeşidi :Doğal Ürünler, Meze
• Recipe Type :
• Malzeme :Karabiber, Kereviz, Limon, Limon Tuzu, Maydanoz, Salatalık, Sarımsak, Sirke, Sivribiber, Su, Tuz