Sütlü Ekmek Yapımı

Yayınlandı 13 Nisan 2020 | In Yazan
    • Hazırlık Süresi
    • Dakika
    • Pişme Süresi
    • Dakika
    • Ürün
    • 4
    • 4 somun

Evde kaldığımız bu günlerde bir çoğumuz ev yapımı ekmek konusunda uzmanlaştık. Bugün yaptığım sütlü ekmek tarifini paylaşacağım. Kıvamı harika, yapması çok kolay ekmek tarifi.

Sütlü Ekmek Nasıl Mayalanır?

Ekmeğinizin kabarık ve yumuşak olması için iyi şekilde mayalanmış olması önemlidir. Öncelikle mayalanmanın zaman aldığını bilin buna göre ekmek hamurunu pişirmeniz gereken zamandan yeterince önce hazırlayın. Mayalanması için yeterli zaman bırakabilirseniz çok güzel kabarıyor. Yumuşak ve pofuduk ekmek yapabiliyorsunuz. Mayalanmasını 3 aşama yapacağız: Hamuru ilk yoğurmadan sonra üzeri kapalı 1 saat, ikinci yoğurmadan sonra 45 dk ve en son tepside 20 dk bekleteceğiz. Detaylarını ekmek yapım aşamalarında bulacaksınız.



Ekmek Tarifleri

Evde ekmek pişirme hoşunuza gidiyorsa yaş maya veya kuru maya ile yapabileceğiniz çeşitli kolay ekmek tarifleri paylaşayım, belki denemek istedikleriniz olur.

evde ekmek yapımı

Evde Ekmek Yapımı

4.8 5 30 Dakika 2 ekmek

Evde kalmışken kendi ekmeğimizi de kendimiz yapalım dedik ve kolları sıvadık. Evde ekmek yapımı gözünüzü korkutmasın. Evde ekmek pişirmenin kolay ve pratik tarifini vereceğiz. Sadece mayalanması için beklemeniz gereken bir...

Tarifini Al

24 Mart 2020 |Kategori | Yazan
glutensiz ekmek tarifi

Glutensiz Ekmek

5 5 20 Dakika

Tavada kolayca yapabileceğiniz glutensiz ekmek tarifi. Çölyak hastası iseniz pratik şekilde kendi ekmeğinizi yapabilirsiniz. Glutensiz tarifler arıyorsanız glutensiz elmalı kek tarifimize de bakabilirsiniz.

Tarifini Al

4 Haziran 2015 |Kategori | Yazan
haşhaşlı ekmek nasıl yapılır

Haşhaşlı Ekmek

5 5 50 Dakika

Evde kendi ekmeğini yapmaktan hoşlananlar için bir ekmek tarifi paylaşalım. Eskişehir mutfağına özgü olan haşhaşlı ekmek nasıl yapılır? Mısır ekmeği, glutensiz ekmek tariflerimize de göz atabilirsiniz.

Tarifini Al

25 Ocak 2016 |Kategori | Yazan
mısır ekmeği tarifi

Mısır Ekmeği

5 5 35 Dakika

Mısır ekmeği, Karadeniz mutfağı denilince akla gelen lezzetlerden biridir. Yapımı kolay mısır ekmeğini balık yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. Özellikle alabalık, çupra balıkları gibi balıklarla yedikçe yersiniz. Bir de kuymak (muhlama)...

Tarifini Al

19 Temmuz 2016 |Kategori | Yazan
ramazan pidesi tarifleri

Ramazan Pidesi

5 5 30 Dakika Fırında

Sıcacık, mis kokusuyla Ramazan’ın olmazsa olmazı Ramazan pidesini, uzun kuyruklarda beklemeden kendi evinizde yapmaya ne dersiniz? Ramazan pidesi nasıl yapılır, ev yapımı kolay tarifimizi paylaşıyoruz. Evde ekmek yapımı ile sütlü...

Tarifini Al

24 Haziran 2015 |Kategori | Yazan

Şimdi sütlü ekmek malzemeleri ve yapımına geçelim.

Tarif Puanı

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Malzemeler

  • 42 g yaş maya
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Üzeri için: 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı ve yarım kahve fincanı su

Besin Bilgisi

  • 100 g 335 kcal

Talimatlar

  1. Sütü ılıştırın yaş mayayı içine koyup karıştırarak eritin.
  2. Yoğurma kabına 1 su bardağı un, tuz ve şekeri koyun. Karıştırın.
  3. Unlu karışıma azar azar mayayı ekleyip çırpın.
  4. Daha sonra zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edin.
  5. Kalan 3,5 bardak unu kontrollü karıştırıp yoğurdukça kıvamına göre ekleyin. Hamurunuz çok sert olmasın, hafif toparlanması yeterli.
  6. Yoğurduğunuz kapta ağzı kapalı, 1 saat mayalanması için bırakın.
  7. 1 saat sonra elinizi unlayıp hamuru alın ve tekrar yoğurun. Tekrar kaba alıp üzerini kapatın. 45 dk daha bekletin.
  8. Daha sonra hamuru çıkarıp çok yoğurmadan 4 parçaya ayırın. Ekmek şeklini verin. İsterseniz daha fazla sayıda, daha küçük somunlar şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
  9. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı koyun. Üzerlerine çizik atın. Temiz bir bez ile örtüp 20 dk daha bekletin. Hamurunuz bu aşamada yeterince kabarmış olacak.
  10. Üzeri için su ve yağı karıştırın. Ekmeklerin üzerine sürün. Ekmeklerinizin altın sarısı görünümünde pişmesini sağlayacaktır. Dilerseniz sadece su ya da yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
  11. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koyun. Ekmeklerin güzel pişmesini sağlayacaktır.
  12. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 35 dk pişirin.
  13. Hemen dışarı çıkarıp üzerlerini bezle iyice sarın. Kabuğu ve içi tam kıvamında olacaktır.

Puan Ver!

  • 3 Kişilik Puanlanmış

  • Ortalama Puan

  • (5 / 5)
Yoruma kapalı.

Bizi Takip Edin!

Benzer Tarifler

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Ispanaklı Mantarlı Krep

  • Yield : Ocakta
  • Porsiyon : 10 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Bazlama

  • Yield : 26 cm kalıp
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Çaylı Kek

  • Yield : 2 kavanoz
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Pişme Süresi : 45 Min

Portakal Reçeli

  • Yield : 1 tepsi
  • Porsiyon : 9-12 kişilik
  • Pişme Süresi : 10 Min

Zencefilli Kurabiye

  • Yield : 2 ekmek
  • Porsiyon : 12 kişilik
  • Pişme Süresi : 30 Min

Evde Ekmek Yapımı

  • Yield : 1 tepsi
  • Porsiyon : 12
  • Pişme Süresi : 20 Min

Çıtır Kurabiye

  • Porsiyon : 12-15 kişilik
  • Pişme Süresi : 45 Min

Damla Çikolatalı Kek

  • Porsiyon : 12-15 kişilik
  • Pişme Süresi : 50 Min

Üzümlü Fındıklı Kek

  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Pişme Süresi : 20 Min

Çilekli Tartolet

You cannot copy content of this page