İtalyan mutfağına ait gözleme tarifi olan guscione tarifini paylaşacağız. İtalya yemek kültüründe hamur işleri önemli yer tutar. İtalyan mutfağına merak saranlardansanız italyan mutfağı tariflerimizi kaçırmayın.
Guscione
-
- Prep Time
- Minutes
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 400 g un
- 25 g tereyağı
- 15 g maya
- ½ çay bardağı ılık su
- 5 g karbonat
- 1 demet ıspanak
- 300 g tuzsuz lor
- tuz
Instructions
- Bir kapta un, maya, su, tuz, karbonat ve erimiş tereyağını yoğurup hamur haline getirin.
- Kabın ağzını nemli bez ile örtüp ortam sıcaklığında 30dk mayalanmaya bırakın.
- Ispanakları temizledikten sonra güzelce yıkayın. Doğrayıp kendi suyuyla haşlayın.
- Hamur mayalandıktan sonra avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp tabak içi büyüklüğünde hamuru açın.
- Açtığınız hamurun içine ıspanak ve lor peynirinizi koyup pide şeklinde kapatın.
- Kızgın sac üzerinde iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- Sıcak servis edin.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.