Ana Yemek
Derder pilavı
Yöresel pilav çeşitlerinden olan “derder pilavı” yapımını paylaşacağız. Genellikle Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü bir pilav türüdür. Özellikle Gaziantep mutfağında, Şanlıurfa, Adıyaman gibi illerde yaygın olarak tüketilmektedir. Ancak, farklı bölgelerde...
Yumurtalı Mezgit
Balık severler için Trabzon mutfağına özgü yumurtalı mezgit fileto yapımını anlatacağız. Yumurtalı mezgit fileto yanına patates salatası, turp ya da roka tere salatası hazırlayabilirsiniz. Daha hafif bir lezzet tercih ediyorsanız...
Güveçte Kuzu İncik
Güveçte kuzu incik, kalabalık ziyafet sofrası için hazırlanabilecek lezzetli bir et yemeğidir. Yapımı kolay sadece pişmesi zaman alan bir yemektir. Güveçte yemek seviyorsanız kuzu kuşbaşılı diğer güveç tarifimize de bakabilirsiniz....
Fırında Kremalı Sebzeli Makarna
Fırında kremalı sebzeli makarna davet sofralarınızda ikram edebileceğiniz görüntüsü ile şık, lezzeti ile damaklara hitap eden bir fırın makarna çeşididir. Sebze olarak mantar ve ıspanak kullanacağız. İsteğinize göre farklı sebzelerde...
Cafe de Paris Soslu Bonfile
Soslu et yemekleri sevenler için Cafe de Paris soslu bonfile yapımını paylaşacağız. Sos Cenevre’de bulunan Cafe de Paris adlı fransız restoranın kendi keşfidir. Yani aslında isim fransız olsa da, sos...
Cordon Bleu
Şinitzel tarzı bir yemek olan cordon bleu aslında İsviçre mutfağından çıkmıştır. Ama günümüzde Fransız mutfağının bir et yemeği olarak anılır. Tavuk eti haricinde dünya mutfağında dana eti veya domuz etiyle...
Fırında Bütün Tavuk
Fırında bütün tavuk yemeği tarifini paylaşacağız. Sebzeli olarak hazırlayacağımız tavuk yemeğinde arzu ettiğiniz farklı sebzeleri kullanabilirsiniz. Tarifimizi organik ile hazırladığımızdan pişirme süresini uzun tuttuk. Malum sağlıklı, organik tavuk geç pişer....
Külbastı
Osmanlı mutfağından günümüze miras kalmış geleneksel lezzetlerden külbastı yapımını anlatacağız. Osmanlı mutfağının et yemeklerine meraklıysanız mutancana, seferceliye, köfteli yoğurtlu kebap ve hünkar beğendi tariflerimize bakabilirsiniz. Külbastı nedir? Külbastı, Osmanlı mutfağına...
Izgara Levrek
Balık yemekleri sevenler için ızgara levrek tarifini paylaşacağız. Levreği isterseniz meze olarak da hazırlayabilirsiniz. Bunun için hardal soslu levrek tarifimize bakabilirsiniz. Levrek balığından yapabileceğiniz farklı bir tarif arıyorsanız kiremitte levrek...
Buğday Risotto
İtalyan mutfağı yemekleri arasında meşhur olan risotto, bir pirinç yemeğidir. Farklı türde pirinçlerden farklı risotto tarifleri hazırlanır. Bugün mantarlı buğday risotto tarifi paylaşacağız. Romantik akşam yemeği menüsü için hazırlayabilirsiniz. İtalya...
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
