İtalyan mutfağı yemekleri arasında meşhur olan risotto, bir pirinç yemeğidir. Farklı türde pirinçlerden farklı risotto tarifleri hazırlanır. Bugün mantarlı buğday risotto tarifi paylaşacağız. Romantik akşam yemeği menüsü için hazırlayabilirsiniz. İtalya yemekleri ilginizi çekiyorsa İtalyan mutfağı bölümümüze bakabilirsiniz.
Buğday Risotto
- Difficulty Level Kolay
Ingredients
- 500 g buğday
- yeteri kadar süt
- 1 adet kuru soğan
- 80 g mantar
- tuz, karabiber
- yeteri kadar su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı parmesan peyniri
Nutrition Info
1 porsiyon 350 kcal
Instructions
- Bir gün öncesinden buğdayı tenceye koyup yeteri kadar süt ile ıslatıp bekletiyoruz.
- Soğanı çok küçük doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı, soğan ve mantarı koyup kavuruyoruz.
- Beklettiğimiz buğdayı süzüp süzüp tencereye ekliyoruz.
- Yeteri kadar su koyup çekene kadar pişiriyoruz. Suyu çekmesine yakın tereyağı ve parmesan peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerini bir miktar parmesan peyniri ile süsleyip sıcak servis ediyoruz.
- Servings : 4 kişilik
- Course : Ana Yemek
- Recipe Type : Özel GünlerSevgililer Günü
- Ingredient : Buğday, Karabiber, Mantar, Parmesan, Soğan, Su, Süt, Tereyağı, Tuz, Zeytinyağı
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
4 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.