Güveçte kuzu incik, kalabalık ziyafet sofrası için hazırlanabilecek lezzetli bir et yemeğidir. Yapımı kolay sadece pişmesi zaman alan bir yemektir. Güveçte yemek seviyorsanız kuzu kuşbaşılı diğer güveç tarifimize de bakabilirsiniz. Kuzudan yapılan kuzu kapama, kuzu tandır, mutancana tariflerine de göz atabilirsiniz.
Güveçte Kuzu İncik
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Zor
Ingredients
- 6 adet kuzu incik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 10 adet arpacık soğan
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 kg karışık mantar
- 5 adet küçük patates
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 2 adet kapya biber
- 3 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet kırmızı acı biber
- 4 adet defne yaprağı
Nutrition Info
1 porsiyon 450 kcal
Instructions
- Bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. İncikleri bu karışıma buluyoruz. Kalan karışımı bir kenara ayırıyoruz.
- Yağlanmış kuzu incikleri bir tavada mühürleyip güvece alıyoruz.
- Arpacık soğanları soyup güvece koyuyoruz.
- 1 çay bardağı sıcak su ile salçayı bir kapta karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek döküyoruz.
- Güvecin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1,5 saat pişiriyoruz.
- Yemeğin pişmesine yakın tüm sebzeleri temizleyip kabaca doğruyoruz.
- Kenara ayırdığımız zeytinyağlı karışıma doğranmış sebzeleri koyup güzelce harmanlıyoruz.
- Fırından aldığımız güvecin üzerine sebzeleri ekliyoruz. Sebzelerin arasına defne yapraklarını da yerleştiriyoruz. Kapağını kapatıyoruz.
- Yeniden fırına verip 1 saat daha pişiriyoruz. Fırından çıkarıp servis ediyoruz.
- Servings : 6 kişilik
- Ready in : 180 Minutes
- Course : Ana Yemek
- Recipe Type : Özel GünlerRamazan
- Ingredient : Arpacık Soğan, Defne Yaprağı, Et, Havuç, Kabak, Kapya Biber, Karabiber, Kırmızıbiber, Mantar, Patates, Salça, Sarı Biber, Su, Tuz, Zeytinyağı
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
2 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.