Evde kendi ekmeğini yapmaktan hoşlananlar için bir ekmek tarifi paylaşalım. Eskişehir mutfağına özgü olan haşhaşlı ekmek nasıl yapılır?
Mısır ekmeği, glutensiz ekmek tariflerimize de göz atabilirsiniz.
Haşhaşlı Ekmek
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- Hamur için:
- 1 paket instant maya
- aldığı kadar un
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- ½ su bardağı sıvı yağ
- ½ su bardağı su
- tuz
- İçi için: ½ su bardağı sıvı yağ ve 4 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş tohumu
Instructions
- Önce un hariç hamur malzemelerimizi karıştırıyoruz. Sonra alabildiği kadar un ilave edip yoğuruyoruz.
- İç malzemeleri de bir kasede karıştırıyoruz.
- Ellerimizi ve hamuru açacağımız tezgahı sıvı yağ ile biraz yağladıktan sonra hamurdan avucumuzun aldığı kadar parçalar koparıyoruz. Elimizle açıyoruz.
- Açtığımız hamurların içine kaşıkla iç malzemeden alıp yayıyoruz. Dışarı taşırmadan yuvarlak şekil vererek tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Mayalanması için 20 dk. ılık fırında beklemeye bırakıyoruz.
- Daha sonra 175°C'de 50 dakika kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.