Kiremitte Levrek Buğulama (Deniz Börülceli)

Published on 28 Mayıs 2015 | In By
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Difficulty Level

Yaz sofraları için hafif ve lezzetli bir balık tarifi paylaşacağız. Salata ve meze olarak sofralardan yer alan deniz börülcesi eşliğinde kiremitte levrek buğulama tarifimiz.

Buğulama balık yemeklerini seviyorsanız hamsi buğulama tarifimizi kaçırmayın.



Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Ingredients

  • 4 fileto levrek
  • 200 g deniz börülcesi
  • 1 demet roka
  • 3 adet domates
  • 3 diş sarmısak
  • 5-6 adet defneyaprağı
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 kahve fincanı kadar su
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • tuz, karabiber

Instructions

  1. Deniz börülcesinin sert sap ve kök kısımlarını ayıklayın. İyice yıkadıktan sonra kaynamış suda 10 dakika kadar haşlayın. Soğuk sudan geçirdikten sonra, kılçıklarını ayıklamak için börülceleri köküne yakın tutarak çekin.
  2. Rokayı yıkayıp süzün.
  3. Soğanları soyduktan sonra, halka halka doğrayın.
  4. Sarımsakları ayıklayıp ince şekilde kıyın.
  5. Limonu ince ince dilimleyin. Domatesleri küp küp doğrayın.
  6. Güvece sırayla haşlanmış deniz börülcesini, roka yapraklarını, soğanı, domatesleri ve levrek filetoları yerleştirin.
  7. En üste kıyılmış sarmısak, dilimlenmiş limon, zeytinyağı ve defneyapraklarını ekleyin.
  8. 1 kahve fincanı kadar su ekleyin. Alüminyum folyo ile üzerini tamamen örtecek şekilde kaplayın.
  9. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
  10. Sıcak servis edin.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (0 / 5)
Comments are closed.

Be Social

You cannot copy content of this page