Mandalinalı Makaron

Instructions

1. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında (25 derece) olması gerekir.
2. Yumurtanın beyazını tuz ile birlikte çırpın.
3. Toz şekeri ekleyip sert bir mereng olana kadar çırpın.
4. Mereng olduktan sonra jel gıda boyasını hafifçe karıştırarak ekleyin.
5. Başka kaba, toz badem ve pudra şekerini eleyerek koyun. Kaşıkla karıştırın.
6. Bu karışımı mereng içine azar azar ekleyin, alttan üste doğru hafifçe karıştırın.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun. Bir sıkma torbası yardımı ile karışımı fırın tepsisine 1 lira büyüklüğünde olacak şekilde yeterli aralıklarla sıkın. Üzeri kabuk tutana kadar (yaklaşık 15dk.) dışarıda bekletin.
8. 140 derece ısıttığınız fırında 14 dk kadar pişirin.
9. Mandalinanın suyunu çıkartın. Bir kapta krema ile birlikte mandalina suyunu kaynatın. Beyaz çikolata kuvertürünü ekleyin ve eritene kadar karıştırın.
10. Tereyağını ilave edip eritin ve bir kaba alarak buzdolabında soğumaya bırakın.
11. Fırından çıkardığımız makaronlar soğuduktan sonra arasına hazırladığınız ganajı yerleştirerek makaronlarınız servis edebilirsiniz.

• Servings : 4 kişilik
• Course : Tatlı
• Recipe Type : Çay SaatiDoğum GünüKurabiyeÖzel GünlerSevgililer Günü
• Ingredient : Badem, Çikolata, Gıda Boyası, Krema, Mandalina, Pudra Şekeri, Şeker, Tereyağı, Tuz, Yumurta