Tadı damağınızda kalacak bir şerbetli tatlı: Balparmak tatlısı nasıl yapılır?
Şerbetli tatlıları seviyorsanız revani, kaymaklı ekmek kadayıfı, hanım göbeği, ayva tatlısı, kalburabastı, şekerpare tariflerimize de bakabilirsiniz.
Balparmak Tatlısı
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- 1 tepsi
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 1 yumurta
- ½ su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı sıvıyağ
- ½ paket bizim margarin
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un (aldığı kadar)
- Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
- Üzeri için:
- 1 çay bardağı irmik
Instructions
- Önce tatlının şerbetini hazırlıyoruz bunun için şeker ve suyu tenceye koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edip kısık ateşte 10 dk daha pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Karıştırma kabında yumurta ile şekeri çırpıyoruz. İrmik, sıvı yağ, margarin, vanilya, kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak parmak şekli veriyoruz.
- İrmiğe bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dk kadar pişiriyoruz. Tatlıyı fırından çıkarıp 10 dk dinlendiriyoruz. Üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz.
- Tatlının şerbetini çekmesi için 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
4 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.