Türk mutfağına ait geleneksel çorbalardan ezogelin çorbası nasıl yapılır paylaşacağız. Tarife bulgur ekleyip yapmak isteyenler diğer tarifimize bakabilir.
Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Ezogelin Çorbası
-
- Prep Time
- Minutes
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- ½ su bardağı kırmızı mercimek
- ½ çay bardağı pirinç
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- ½ demet taze nane
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- tuz, karabiber
- 8 su bardağı su
Instructions
- Soğanı soyup yemeklik küp şeklinde doğrayın.
- Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın. Yağ eriyince soğanları atıp pembeleşinceye kadar kavurun.
- Unu ekleyin, devamlı karıştırın.
- Nane yapraklarını ince kıyıp, tencereye ekleyin.
- Domates salçasını ilave edip malzemeleri kavurmaya devam edin.
- Suyu ekleyip kaynayana kadar pişirin.
- Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün. Kaynayan suya önce mercimeği, mercimeğin pişmesine yakın pirinci ilave edin.
- Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeler piştikten sonra bir süre daha kaynatın.
- Sıcak servis yapın.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.