Geleneksel çorbalarımızdan gerdanlı düğün çorbası tarifimiz ile misafirlerinize ziyafet verin.
Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Gerdanlı Düğün Çorbası
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 100 gram kuzu gerdanı (haşlanarak pişirilmiş ve etleri kemiklerinden ayrılarak didiklenmiş)
- 1 tatlı kaşığı un
- ½ yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1/8 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tereyağı
- ½ çay kaşığı kırmızı tozbiber
- 6 su bardağı et suyu (gerdanın haşlama suyu)
Nutrition Info
1 porsiyon 238 kcal
Instructions
- Gerdanı haşlıyoruz suyunu süzüp başka tencereye alıyoruz. Ocağın alıp kaynatıyoruz.
- Başka bir kapta un, yumurta sarısı, yoğurt, limon suyunu karıştırıyoruz.
- Kaynamakta olan et suyundan birkaç kaşık yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
- Sonra karışımı yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekliyoruz. Tuz ilave ederek ocaktan alıyoruz.
- Haşladığımız gerdan etini didikliyoruz. Çorba kaselerine paylaştırıyoruz. Çorbayı üzerine koyuyoruz.
- Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp, toz biberi serpiyoruz. Bir taşım pişirip ocaktan alıyoruz. Kızgın yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis ediyoruz.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.