Laz Böreği

Published on 1 Haziran 2015 | In By
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Difficulty Level

Karadeniz mutfağına ait muhallebili ve şerbetli, çıtır çıtır bir börek tarifi: Laz Böreği. Aslında börekten ziyade tatlı diyebiliriz. Muhallebi ve hamur işi birleşimi olduğu için oldukça kalorisi yüksektir.

Trabzon’a yolu düşenler, meşhur laz böreğini tatmak isterseniz Nejla Hanım’a uğrayın.

Sitemizdeki tüm börek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.



Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Ingredients

  • 30 adet baklava yufkası
  • 250g erimiş tereyağı
  • Muhallebisi için:
  • 2lt süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 4 yumurta sarısı
  • 4'er yemek kaşık nişasta ve pirinç unu
  • 1 tutam karabiber
  • Şerbeti için:
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su

Nutrition Info

  • 1 adet 200 kcal

Instructions

  1. Önce muhallebisi hazırlayın. Bunun için sütü kaynatın. Diğer muhallebi malzemelerini bir kapta karıştırın. Kaynayan sütü azar azar kuru malzemelerin üzerine dökerek bir yandan karıştırın. Tencereye tekrar alıp koyu kıvama gelene kadar pişirin.
  2. Tepsinizi önce tereyağı ile yağlayın. İlk yufkanızı koyarak üzerini yağlayın, bu şekilde 15 adet yufkayı arasını tereyağı ile ıslatarak tepsiye üst üste dizin. Üzerine ılıklaşmış muhallebiyi döküp yayın.
  3. Kalan yufkaları, muhallebinin üzerine arasına yine tereyağı gezdirerek teker teker yerleştirin. Tüm yufkalar yerleştikten sonra böreğin üzerine kalan tereyağını gezdirin. Eşit kareler şeklinde kesin.
  4. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 45dk kızarana kadar pişirin.
  5. Şerbeti için su ve şekeri hafifçe karıştırıp kaynatın. Şerbet soğuduktan sonra fırından çıkan böreğin üzerine dökün.

Rate this recipe

  • 2 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
Comments are closed.

Be Social

Related Recipes

  • Yield : 1 tencere
  • Servings : 6 kişilik
  • Cook Time : 40 Min

Gulaş Çorbası

  • Yield : Ocakta
  • Servings : 6 kişilik
  • Cook Time : 30 Min

Ispanaklı Mantarlı Krep

  • Yield : 1 tepsi
  • Servings : 9 kişilik
  • Cook Time : 25 Min

Limonlu Sütlü Tatlı

  • Yield : Ocakta
  • Servings : 6 kişilik
  • Cook Time : 30 Min

Yüksük Çorbası

  • Yield : Ocakta
  • Servings : 10 kişilik
  • Cook Time : 30 Min

Bazlama

  • Yield : 26 cm kalıp
  • Servings : 6 kişilik
  • Cook Time : 30 Min

Çaylı Kek

  • Yield : 4 somun
  • Servings : 12-16 kişilik
  • Cook Time : 35 Min

Sütlü Ekmek Yapımı

  • Yield : 2 kavanoz
  • Servings : 6 kişilik
  • Cook Time : 45 Min

Portakal Reçeli

  • Yield : 1 tepsi
  • Servings : 9-12 kişilik
  • Cook Time : 10 Min

Zencefilli Kurabiye

  • Yield : 2 ekmek
  • Servings : 12 kişilik
  • Cook Time : 30 Min

Evde Ekmek Yapımı

You cannot copy content of this page