Limonlu Bademli Kek

Instructions

1. Yumurtaların sarısı ile aklarını ayrı kaplara alıyoruz. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile beyaz köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
2. Ayrı bir kaptaki yumurta sarıları ile toz şekeri mikserle çırpıyoruz.
3. Yumurtalı şekerli karışıma un, kabartma tozu, vanilya, toz badem, sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpıyoruz.
4. Limonların kabuklarını rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz. File badem, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuklarını da karışıma ekliyoruz ve çırpıyoruz.
5. Kar gibi olan çırptığımız yumurta aklarını söndürmeden kaşık yardımıyla hafif karıştırarak karışıma ekliyoruz.
6. Yağlanmış fırın kabına hamuru döküyoruz. Üzerine file badem serpiştiriyoruz. Önceden 160°C'de ısıtılmış fırında 25 dk pişiriyoruz. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
7. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.

• Servings : 10-12 kişilik
• Ready in : 40 Minutes
• Recipe Type : Çay SaatiDoğum GünüKekÖzel Günler
• Ingredient : Badem, Kabartma Tozu, Limon, Pudra Şekeri, Şeker, Sıvı Yağ, Süt, Tuz, Un, Vanilin, Yumurta