Osmanlı saray mutfağına ait sütlü patates çorbası tarifi paylaşacağız.
Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Sütlü Patates Çorbası
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 4 adet patates
- 2,5 su bardağı süt
- ½ çay bardağı krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nutrition Info
1 porsiyon 150 kcal
Instructions
- Patatesleri soyup yıkıyoruz. Küp küp doğruyoruz. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek patatesleri haşlıyoruz.
- Süt, yumurta sarısı ve unu bir kasede çırpıyoruz. Suyu azalan patateslere ekliyoruz. El blenderi ile tüm karışımı eziyoruz.
- Çorba kaynadıktan sonra tuz ve kremayı ekliyoruz. 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Sos tavasında tereyağını kızdırıp içerisine pul biber ekliyoruz.
- Servis tabağına alınan çorbaların üzerine kızgın biberli yağdan gezdiriyoruz.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.