Pastane usulü un kurabiyesi nasıl yapılır?
Diğer kurabiye tariflerimize buradan bakabilirsiniz.
Un Kurabiyesi
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 6 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
- Üzeri için: pudra şekeri
Nutrition Info
100 g 428 kcal
1 adet 72 kcal
Instructions
- Kısık ateşte tereyağını kaynatıyoruz. Kaynarken üzerindeki köpükleri alıyoruz, yağı süzüyoruz.
- Oda sıcaklığına gelmiş tereyağı, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu bir kaseye alıp karıştırıyoruz.
- Kontrollü bir şekilde, azar azar un ekliyoruz, yoğuruyoruz. Hamur orta kıvamda olmalı, ne çok katı ne de yumuşak olmamalı.
- Hamur toparlandığı zaman portakal büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Tezgahta elimizle uzun rulo şeklinde açıyoruz. Çatalla üzerine uzunlamasına çiziyoruz.
- 2 parmak kalınlığında baklava dilimi şeklinde kesiyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- 150°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15dk pişiriyoruz. Beyazlığını kaybetmeden fırından çıkarıyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
- Servings : 10-12 kişilik
- Ready in : 30 Minutes
- Course : Tatlı
- Recipe Type : Çay SaatiDoğum GünüKurabiyeÖzel Günler
- Ingredient : Kabartma Tozu, Nişasta, Pudra Şekeri, Sıvı Yağ, Tereyağı, Un, Vanilya
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
3 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.