Reyhan
Reyhan Şerbeti
Osmanlı mutfağından günümüze gelen şerbet kültürü özellikle Ramazanda yaşatılan bir gelenektir. Geçmişten miras kalan bu geleneksel içeceklerden reyhan şerbeti yapımını anlatacağız. İftarda susuzluğunuzu giderip içinizi ferahlatırken vücudunuza da şifa kaynağı...
Soğuk Buğday Çorbası
Hem tok tutan, hem serinleten güzel bir çorba tarifi olarak soğuk buğday çorbası yapımını anlatacağız. Diğer çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Kuzu Kapama
Ege Mutfağına özgü bir yemek olan kuzu kapama ile akşam yemeğinde kendimize bir ziyafet çekelim. Farklı et yemekleri arıyorsanız kuzu tandır, çoban kavurma ve dünya mutfağıdan et fajita tariflerimiz de...
Kitel
Kitel, içli köfteye benzeyen ancak yassı şekilde ve haşlanarak yapılan Siirt yöresine özgü enfes bir yemektir. Siirt mutfağından ekşili arap dolması, perde pilavı tariflerine de bakabilirsiniz.
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
