Sakatat sevenler için güzel bir meze tarifi olarak dil söğüş yapımını anlatacağız. Dili iyi pişirebilirsek temizlemesi kolay olacaktır. Zor temizleniyorsa biraz daha pişirmemiz gerekiyor demektir.
Diğer meze tariflerimiz için tıklayın.
Dil Söğüş
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Kolay
Ingredients
- 1 adet dana dili
- 1 demet kereviz yaprağı
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 2 adet defne yaprağı
- tuz, karabiber
Nutrition Info
100 g 222 kcal
Instructions
- Dili yıkıyoruz. Kuruladıktan sonra tuzluyoruz.
- Havucun kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz. Soğanı irice soyuyoruz.
- Sarımsağın kabuklarını soyuyoruz. Maydanozun saplarını ve yapraklarını ayıklıyoruz.
- Düdüklü tencereye dili, doğradığımız soğan, havuç, maydanoz sapları, kereviz yaprakları, defne yaprağını ve bol su koyuyoruz. 2 saat pişiriyoruz.
- Dili tencereden alıyoruz, ılındıktan sonra bıçakla üzerindeki pütürlü kısmı temizliyoruz. Dil iyi pişmişse kolay temizlenecektir.
- Dilin kök kısmını kesip ayırıyoruz. Kalanını ince ince dilimleyip servis tabağına alıyoruz. Tuz serpiştiriyoruz.
- Ayırdığımız maydanoz yapraklarını ince kıyıp dilin üzerini süslüyoruz.
- Servings : 8 kişilik
- Ready in : 140 Minutes
- Course : Meze
- Recipe Type : BayramÖzel GünlerYılbaşı
- Ingredient : Dana Dili, Defne Yaprağı, Havuç, Karabiber, Kereviz Yaprağı, Maydanoz, Sarımsak, Soğan, Tuz
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.