Türk mutfağı geleneksel tatlılarından olan revani nasıl yapılır anlatacağız.
Tüm tatlı tariflerimiz için tıklayın.
Revani
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- ½ su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 2,5 su bardağına yakın un
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbeti için:
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1/4 limonun suyu
Nutrition Info
1 dilim 348 kcal
Instructions
- Şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekliyoruz, kısık ateşte 5 dk daha kıvamını alması için kaynatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
- Derin bir kapta yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz. Sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Bir yandan çırparken bir yandan sırasıyla yoğurdu, irmiği ve kabartma tozunu döküyoruz.
- Unu azar azar ekleyip kıvamını kontrol ediyoruz eğer yeterliyse hepsini kullanmıyoruz.
- Borcamı yağlayıp karışımı döküyoruz ve her yere eşit yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkarıp 5 dk kadar dinlendiriyoruz. Dilimleyip soğuk şerbeti kepçeyle her yerine gezdirerek döküyoruz.
- Revani şerbeti çekip soğuduğunda buzdolabına koyuyoruz.
- İyice soğuduktan sonra üzerini isteğimize göre süslüyoruz. Hindistan cevizi, antep fıstığı, kaymak, dondurma, ceviz veya fındık olabilir.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.