Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Published on 22 Ocak 2018 | In By
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes

Patlıcan ile yapılan mezeler arasında yer alan yoğurtlu patlıcan salatası, patlıcan yoğurtlaması olarak da anılır. Yoğurtlu patlıcan salatası kalori oranı oldukça düşük, yüksek lifli, diyabet kontrolü ve kilo vermek isteyenler için ideal bir besindir.

Başka közlenmiş patlıcan mezesi tarifi ararsanız semizotlu patlıcan ve babagannuş (abugannuş) tariflerimize bakabilirsiniz.



Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Ingredients

  • 4 adet bostan patlıcan
  • ½ çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 5 dal maydanoz
  • tuz

Nutrition Info

  • 1 porsiyon 65 kcal

  • 1 çorba kaşığı 7 kcal

Instructions

  1. Patlıcanları, iyicene yumuşayıncaya kadar çevirerek közlüyoruz.
  2. Sıcakken bıçakla kabuklarını temizleyip saplarını kesiyoruz. Patlıcan içlerini bir kasenin içine alıyoruz. Çatalla iyicene eziyoruz.
  3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve yoğurt ekliyoruz. Çatalla ezip karıştırmaya devam ediyoruz.
  4. Ezilmiş sarımsakları da ekleyip püre haline gelene kadar karıştırıyoruz.
  5. Salata tabağına aldıktan sonra üzerini kıyılmış maydanoz ile süslüyoruz.

Rate this recipe

  • 3 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
Comments are closed.

Be Social

You cannot copy content of this page