İftar sofralarınız için görünüşü şık olduğu kadar, lezzetli ve doyurucu bir pilav tarifi: Buhara Pilavı nasıl yapılır?
Diğer pilav tariflerimiz için tıklayın.
Buhara Pilavı
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 250 gr kuzu kuşbaşı
- 250 gr dana kuşbaşı
- 1 domates
- 2 orta boy havuç
- 2 yeşil biber
- 1 büyük kuru soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 defne yaprağı
- ½ demet maydanoz
- Pilav için: 1,5 su bardağı baldo pirinç, 4 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 su bardağı et suyu, tuz.
Nutrition Info
1 porsiyon 191 kcal
Instructions
- Pirinci tuzlu suya koyup yarım saat bekletiyoruz.
- Tencereye 4 yemek kaşığı tereyağı, et suyunu ve tuz koyup suyun kaynamasını bekliyoruz.
- Pirinci yıkayıp süzüyoruz. Su kaynayınca pirinci ilave ediyoruz. Önce harlı, sonra kısık ateşte pilavı pişiriyoruz.
- Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tereyağını tencerede erittikten sonra soğanları ilave edip soteliyoruz.
- Etleri ilave edip, rengi değişene kadar kavuruyoruz. Domates ve biberleri küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz.
- Defne yaprağını da ekleyip, kısık ateşte kendi suyunda pişiriyoruz.
- Daha sonra rendelenmiş havuçları ilave ediyoruz.
- Demlenmekte olan pilavın üzerine malzemeleri ilave edip kapağını kapatıyoruz.
- Pilav demlendikten sonra kase yardımıyla şekil verip servis tabağına alıyoruz. Bir parça kıyılmış maydanoz ile üzerini süslüyoruz.
- Servings : 6 kişilik
- Ready in : 60 Minutes
- Course : Ana Yemek
- Recipe Type : Özel GünlerRamazan
- Ingredient : Defne Yaprağı, Domates, Et, Et Suyu, Havuç, Maydanoz, Pirinç, Sivribiber, Soğan, Tereyağı, Tuz
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.