Ege Bölgesine özgü etli yemek olan çökertme kebabı nasıl yapılır anlatacağız.
Kebap sevenler, başka kebap tarifleri arayanlar altı ezmeli kebap, patlıcan kebabı ya da fırın beyti tariflerimize de göz atabilir.
Çökertme Kebabı
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 400 g kemiksiz kuzu but
- 8 orta boy patates
- 6 diş sarımsak
- 100 g tereyağı
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 400 g süzme yoğurt
Nutrition Info
1 porsiyon 636 kcal
Instructions
- Patatesleri rendeleyip, suyunu sıkıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Geniş bir tabağa yayarak yerleştiriyoruz.
- Sarımsağı dövdükten sonra süzme yoğurtla karıştırıyoruz. Patateslerin üzerine döküyoruz.
- Tereyağını bir tavada eritip tuz ekliyoruz. Etleri kömür ızgarasında pişirdikten sonra erittiğimiz tereyağının içine atıyoruz. Baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. 10 dk kadar pişiriyoruz.
- Pişen etleri süzme yoğurdun üstüne yerleştirerek sıcak servis ediyoruz.
- Servings : 5 kişilik
- Ready in : 40 Minutes
- Course : Ana Yemek
- Recipe Type : Özel GünlerRamazan
- Ingredient : Et, Karabiber, Kimyon, Kırmızıbiber, Patates, Sarımsak, Süzme Yoğurt, Tereyağı
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.