Crema catalana İspanyol mutfağına özgü bir tatlıdır. İspanyol mutfağına ait tariflere göz atmak isterseniz tıklayın.
Crema Catalana
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 1 lt süt
- 8 yumurta sarısı
- 1 limon kabuğu
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 vanilya çubuğu
- 200 gr şeker
- 25 gr mısır nişastası
- üzeri için çok az toz şeker
Instructions
- 1 bardak süt ile mısır nişastasını eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Yumurta sarıları ile şekeri ekleyip iyicene çırpıyoruz.
- Kalan sütü bir tencereye alıyoruz. İçerisine tarçın, limon kabuğunu ekliyoruz.
- Vanilya çubuğunu da ikiye ayırıp bıçakla içini kazıyıp süte ekliyoruz.
- Kaynamaya başlamak üzereyken süzerek yumurta karışımının olduğu kaba alıyoruz. Çırpıp tekrar ocağa alıyoruz.
- Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Kalıplara paylaştırıyoruz. Üzerine toz şeker serpiştirip yakıyoruz.
- Servings : 6 kişilik
- Ready in : 30 Minutes
- Course : Tatlı
- Recipe Type : Özel GünlerSevgililer Günü
- Ingredient : Limon, Mısır Nişastası, Portakal, Şeker, Tarçın, Vanilya, Yumurta
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
5 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.