Çeşitli sebzeler ve et ile hazırlanan güveç, besin değeri yüksek, sağlıklı bir yemektir. Kalabalık misafir sofraları için de ideal bir yemektir. Güveç yapmışken yanına bir pilav akşam menünüz hazır.
Güveç
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 750 g kuzu kuşbaşı
- 3 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet kabak
- 5 adet domates
- 2 adet sivribiber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 10 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı su
- karabiber, tuz
Nutrition Info
100 g 65 kcal
1 porsiyon 206 kcal
Instructions
- Patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz ve kuşbaşı et büyüklüğünde küp doğruyoruz.
- Domatesleri ve soğanları soyduktan sonra yemeklik doğruyoruz.
- Patates ve kabakları da soyup küp küp doğruyoruz.
- Biberleri halka halka doğruyoruz.
- Toprak güveci ısıtıp soğanları en alta diziyoruz.
- Üzerine etleri koyuyoruz. Sırasıyla patlıcan, patates, kabak ve biber, sarımsak ve domatesleri diziyoruz.
- Bir kasede salçaları, su ve baharatlarla karıştırıp sos haline getiriyoruz.
- Hazırladığımız sosu yemeğin üzerinde gezdirip döküyoruz.
- Üzerine tereyağı koyuyoruz. Güvecin kapağını kapatıyoruz. Kapaksız güveçse folyo ile üzerini sarıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Daha sonra 160 dereceye getirip 90 dk pişiriyoruz.
- Biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis ediyoruz.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.