Türk Mutfağının klasik tatlılarından un helvası tarifini paylaşacağız. Helva tarzı tatlıları seviyorsanız tahinli sultan helvası ve güllaçlı irmik helvası tariflerimize bakabilirsiniz.
Un Helvası
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 fiske tuz
- Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı su veya süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı dut pekmezi
- Üzeri için:
- dövülmüş ceviz, toz antep fıstığı
Nutrition Info
1 çorba kaşığı 65 kcal
1 porsiyon 294 kcal
Instructions
- Tencereye su (veya sütü), şeker, tuz ve pekmezi koyup şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtıyoruz. Şeker eriyince ocaktan alıyoruz.
- Başka bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup tereyağı eriyince unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Tahta kaşıkla unun rengi açık kahverengi oluncaya dek sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
- Un kavrulduktan sonra içine cevizi koyup 1 dk daha kavuruyoruz. Hazırladığımız şerbeti ekleyip karıştırıyoruz. Un suyunu çekince 5 dk daha karıştırarak kavuruyoruz.
- Soğuması için biraz bekledikten sonra elinizle şekil veriyoruz. Dövülmüş ceviz veya toz antep fıstığı ile süsleyerek servis ediyoruz.
- Servings : 12 kişilik
- Ready in : 30 Minutes
- Course : Tatlı
- Recipe Type : Özel GünlerRamazan
- Ingredient : Antep Fıstığı, Ceviz, Pekmez, Şeker, Su, Süt, Tereyağı, Tuz, Un, Zeytinyağı
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.