Misafirlerim için ne yemek hazırlasam diye düşünüyorsanız, yapımı kolay, sunumu şık olan hasanpaşa köfte tarifini veriyoruz. Köfte lezzetini sevenlerdenseniz bir gün de Adapazarı ıslama köfte tarifini deneyebilirsiniz.
Hasanpaşa Köfte
- Difficulty Level Orta
Ingredients
- Köftesi için:
- 750 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 su bardağı bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
- Patates püresi için:
- 5 tane orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı kaşar rendesi
- tuz
- Sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- Üzerini süslemek için:
- Domates, yeşil biber dilimleri
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Nutrition Info
1 adet 46 kcal
Instructions
- Köfte malzemesi bir kaba alıp yoğuruyoruz. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Çanak şekli veriyoruz.
- Fırın kabımızı yağlıyoruz. Hazırladığımız köfteleri tepsiye diziyoruz. 190° fırında köfteler hafif kızarmaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Patateslerin kabukları soyulup yıkıyoruz. 2-3 parçaya bölüp tencereye alıyoruz. Su ekleyip haşlıyoruz.
- Pişen patatesleri bir kaba alıyoruz. Tuz ekleyip iyice eziyoruz. Süt, tereyağı, kaşar rendesini ekleyip püre haline getiriyoruz.
- Çanak şekli verdiğimiz, pişen köftelerin içine püresi dolduruyoruz. Köftelerin etrafına domates ve biber dilimleri yerleştiriyoruz.
- Sosu için bir kapta salçanın üzerine sıcak su ilave edip karıştırıyoruz. Salçalı sosumuzu köftelerin üzerinde gezdirerek döküyoruz. Üzerine kaşar peyniri koyuyoruz.
- Tekrar fırına alıp 190°’de kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.
Be Social
Related Recipes
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.