Ramazan
Güveç
Çeşitli sebzeler ve et ile hazırlanan güveç, besin değeri yüksek, sağlıklı bir yemektir. Kalabalık misafir sofraları için de ideal bir yemektir. Güveç yapmışken yanına bir pilav akşam menünüz hazır.
İslim kebabı
Lezzeti tartışmasız enfes olan islim kebabı sunumuyla da misafir sofralarınıza bir zarafet ve şıklık getir. Yanına ne yapsam derseniz: Pilav, yoğurt, patates püresi ya da meyhane pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz....
Pastırmalı Kuru Fasulye
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden pastırmalı kuru fasulye, Ramazan oldu mu mutlaka iftar sofralarında da yerini alır. Pilav üstü kuru diye dilimize dolanan tabiri ile yanına en çok yakışan domatesli pilavtır....
Fırın Beyti
Yöresel yemeklerimizden Urfa mutfağına ait fırın beyti tarifini paylaşacağız. Genelde üzerine domatesli sos dökülerek, ortasına ya da yanına yoğurt koyularak servis edilir. Beytiyi evde yapmakla uğraşamam, en güzel nerde yenir...
Halep Dolması
Şahane lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek, Osmanlı mutfağından miras halep dolması tarifi. İster taze ister kuru patlıcan kullanarak halep dolması hazırlayabilirsiniz. Kuru patlıcanı da evde kendiniz hazırlamak isterseniz tarifine bakabilirsiniz. Halep dolması...
Bulgurlu Mercimek Çorbası
Çorbasız yemeğe başlayamam diyenlere bulgurlu mercimek çorbası tarifimizi tavsiye ederiz. Farklı çorba tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Şeftalili Güllaç
Meyveler güllaca ayrı bir lezzet katar, sevdiğiniz meyvelerle soslar ya da püreler hazırlayarak güllaç ile harmanlayabilirsiniz. Meyveli güllaç tariflerinden şeftalili güllaç tarifini paylaşıyoruz. Güllaç ile yapılan başka tatlı tariflerini incelemek,...
Kavun Sübyesi Şurubu
Ramazan’da şerbetlere merak salanlar, yaz sıcaklarında doğal, sağlıklı içecekler ile serinlemeyi tercih edenler için kavun sübyesi şurubu nasıl yapılır paylaşalım. Tarifimize geçmeden önce sübye nedir, sübye yapımına bakalım. Diğer içecek...
Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi
Bugün sütlü tatlılardan vişne soslu sakızlı muhallebi tarifini paylaşacağız. Damla sakızının hoş bir lezzet katacağı muhallebimizin yapımı oldukça kolay. Vişne sosunu da ayrıca hazırlayıp üzerine döküp servis edeceğiz. Vişne sosu...
Mercimekli Bulgur Pilavı
İster soğuk ister sıcak servis edebileceğiniz mercimekli bulgur pilavı tarifini paylaşacağız. Farklı pilav tarifleri arıyorsanız etli firik pilavı tarifimize de bir bakın deriz.
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
