Ramazan
Erik Soslu Muhallebi
Klasik tarifle yapılan muhallebiye değişik meyvelerden soslar hazırlayarak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz. Çilek, vişne, böğürtlen en çok yapılan süsleme soslarıdır. Bunlardan farklı olarak erik soslu muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşalım. Vişneli...
Bulgurlu Ezogelin Çorbası
Türk mutfağının geleneksel çorbalarından bulgurlu ezogelin çorbası malzemelerinin bolluğundan dolayı oldukça besleyici bir çorbadır. Bulgursuz yapmak isteyenler diğer ezogelin tarifimize bakabilir.
Analı Kızlı
Analı kızlı, Malatya mutfağının en meşhur yemeklerden biridir. Adana, Diyarbakır, Gaziantep, Kahramanmaraş,Tarsus mutfaklarında da yer alır. Yapımı azcık zahmetli de olsa lezzeti kesinlikle buna değer. Analı kızlı yemeğinin yapılışı Yemeğinin...
Demirhindi Şerbeti
Sıcakların bastırdığı şu günlerde soğuk şerbetler iyi gider. Ramazan sofralarına da yakışacak bir Osmanlı şerbeti tarifi paylaşalım. Demirhindi şerbeti nasıl yapılır? Tarife geçmeden nedir bu demirhindi dersek; Demirhindi, Afrika kökenli,...
Kuymak (Muhlama)
Karadeniz mutfağında kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden, tadı ve kokusu ile iştah kabartan kuymak; Trabzon, Erzurum, Gümüşhane, Bayburt, Ardahan-Posof’ta ve Artvin’in iç kesimlerinde bu isimle bilinirken, Rize ve Artvin sahilinde muhlama (mıhlama)...
Tarçınlı Erik Şerbeti
Ramazanda içinizi serinletecek bir şerbet tarifi paylaşalım. Tarçınlı erik şerbeti nasıl yapılır? Ramazana özel şerbet tarifleri arıyorsanız demirhindikoruk, gülhatmi, gül şerbeti tariflerimizi tavsiye ederiz.
Ramazan Pilavı
İftar sofralarınızı etli, nohutlu, erişteli Ramazan pilavı ile süsleyin. Farklı pilav tarifleri arıyorsanız patlıcanlı, kestaneli, domatesli, hamsili, buhara, kalbuni ve perde pilavı tariflerimize bakabilirsiniz.
Damla Sakızlı Sütlaç
Geleneksel sütlü tatlılarımızdan sütlacı bir de damla sakızlı deneyin. İftar sonrası ağzınız tatlansın. Damla sakızlı sütlaç tarifimiz dışında başka tatlı tariflerine bakmak isterseniz tıklayın.
Kuzu Etli Nohut Yahni
Sağlık açısından bir çok faydası bulunan nohut ile yapabileceğiniz besleyici bir tarif paylaşacağız. Kuzu etli nohut yahni nasıl yapılır? Nohut Besin Değeri Nohutta A, C, K, B6, B12 ve E...
Yuvalama (Yuvarlama)
Gaziantep mutfağına özgü yuvalama çorbası ile Ramazan sofralarınızı lezzetlendirin. Geleneksel çorbaları seviyorsanız analı kızlı, yüksük çorbası ve tarhun çorbası tariflerine de bakabilirsiniz. Tüm çorba tariflerimize ise buradan ulaşabilirsiniz.
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
