Ana Yemek
Seferceliye
Farklı et yemekleri tarifleri arayanlar için Osmanlı mutfağına özgü ayvalı et yemeği olan seferceliye tarifini vereceğiz. Ayvanın ete katacağı aromayı merak edenlerdenseniz denemeden bilemezsiniz. Ziyafet yemeği olan seferceliye yemeğini iftar...
Soğan Dolması
Dolma yemeklerine bayılanlar için Doğu Anadolu ve Güneydoğu mutfağında sıkça yapılan soğan dolması nasıl yapılır anlatacağız. Bunun dışında Halep dolması, Siirt dolması, etli kabak dolması, biber dolması tariflerimize de bakabilirsiniz.
Susamlı Çıtır Tavuk
Susamlı çıtır tavuk tarifimizi yanında makarna ya da pilav servis edebilirsiniz. Salataların üzerine de koyup tavuklu salata yapabilirsiniz. Ya da yanında bir sos ile birlikte atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Izgara tavuk...
Tavuk Haşlama
Türk mutfağının şifalı yemeklerinden tavuk haşlama yemeğinin yapımını paylaşacağız. Diyet yapanlar için ideal bir tariftir. Fırında sebzeli tavuk tarifimiz de ilginizi çekebilir.
Palamutlu Pazı Sarması
Balığa haftada iki kez sofralarımızda yer vermek sağlıklı beslenmek için önemlidir. Izgarası, buğulaması, çorbasından sonra şimdi sıra balığın dolmasına geldi. Tarifimizde balık olarak palamut seçtik. Damak zevkinize göre farklı bir...
Hardal Soslu Levrek
Balık yemeklerini sevenler için güzel soslu bir yemek hazırlayalım. Hardal soslu levrek yemeğinin lezzetine bayılacaksınız. Tarifimiz için levrek filetoya ihtiyacımız var. Balıkçınızdan fileto şeklinde balığın ayıklanmasını isteyebilirsiniz. Başka balık tarifleri...
Sebzeli Bulgur Pilavı
Lif yönünden zengin bulgur ile yapılan sebzeli bulgur pilavı tarifini paylaşacağız. Sebzeli bulgur pilavının yanına et, tavuk ve kebap yemekleri çok yakışır, birlikte servis edebilirsiniz. Farklı bulgur pilavı tarifleri arıyorsanız...
Karışık Kızartma
Karışık kızartma yemeğini köfte ya da biftek yanına garnitür olarak servis edebilirsiniz. Tek başına ana yemek olarak yiyecekseniz sindirimi kolaylaştırması için sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanına kuru cacık...
Patlıcan Pabucaki
Patlıcan Pabucaki, Girit mutfağına ait bir patlıcan yemeğidir. Pilav ile birlikte ana yemek olarak sunabilirsiniz. Meze olarak rakı sofralarında yer verebilirsiniz. Patlıcanlı diğer tariflerimiz için tıklayın.
Kubuni (Kalbuni) Pilav
Kubuni diğer adıyla kalbuni pilav nasıl yapılır öğrenelim. Osmanlı saray mutfağından gelen kalbuni pilav, Ramazan iftar sofralarına oldukça yakışan bir pilav tarifidir. Farklı pilav tarifleri için tıklayın.
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
