Yılbaşı
Yılbaşı sofraları özeldir çünkü aile olmanın, birlikte olmanın, paylaşmanın mutluluğunu hatırlatır. Bir de yarına dönük umutları taşır. Özenle kurulan yılbaşı sofrası için olmazsa olmaz yemek ve tatlı tarifleri arayanlar buraya.
Yılbaşı Yemeği
Hindi dolması yanında kestaneli pilav bir geleneksel yılbaşı akşam yemeğidir.
Yılbaşı Tatlıları
Yılbaşı tatlısı olarak kabak tatlısı yapmak ise adettendir. Farklı şık sunumlu tatlılarla yılbaşı tatlı menüleri de oluşturabilirsiniz. Yeni yıl temalı kurabiyeler, pastalar ile şık ziyafet sofraları hazırlayabilirsiniz.
Fırında Bütün Tavuk
Fırında bütün tavuk yemeği tarifini paylaşacağız. Sebzeli olarak hazırlayacağımız tavuk yemeğinde arzu ettiğiniz farklı sebzeleri kullanabilirsiniz. Tarifimizi organik ile hazırladığımızdan pişirme süresini uzun tuttuk. Malum sağlıklı, organik tavuk geç pişer....
Acılı Ezme
Genellikle kebaplarla birlikte servis edilen acılı ezme içki sofralarının da en çok tercih edilen mezelerindendir. Tüm malzemelerin incecik, elle doğranması lezzeti açısından makbul olandır ancak kolaya kaçmak isteyenler malzemeleri rondoda...
Biber Salatası
Yemek yanına salata tarifleri arayanlar için yapımı oldukça pratik biber salatası tarifini paylaşacağız. Yeni salata tarifleri görmek için tıklayın.
İç pilav
Et ve tavuk yemeklerinizin yanına yakışacak iç pilav tarifi paylaşacağız. Farklı pilav tarifleri arıyorsanız kalbuni, patlıcanlı pilav, ramazan pilavı, buhara pilavı tariflerimize de bakabilirsiniz.
Humus
Klasik meze tariflerinden humus yapımını paylaşacağız. Artan humus ile de humusu ala tarifimizi yapabilirsiniz. Humus nedir? Hummus (Humus) Arapça nohut anlamına gelir. Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı...
Ege Ezmesi
Çilingir sofrası için rakı mezesi arayanlara lezzetli bir meze tarifi tavsiye edeceğiz: Ege Ezmesi. Yanına başka mezeler hazırlamak isterseniz tüm tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Kaşar Pane
Yapımı pratik bir atıştırmalık olarak kaşar pane hazırlayacağız. Yanına isterseniz soğan halkası da yapabilirsiniz.
Çerkes Tavuğu
Çerkezlere özgü bir meze olan Çerkes tavuğu tarifini paylaşacağız. Akşam yemeğine gelen misafirlere ikram edebileceğiniz güzel bir tariftir. Rakı sofraları için de iyi bir mezedir. Unlu ve cevizli olarak çeşitleri...
Dil Söğüş
Sakatat sevenler için güzel bir meze tarifi olarak dil söğüş yapımını anlatacağız. Dili iyi pişirebilirsek temizlemesi kolay olacaktır. Zor temizleniyorsa biraz daha pişirmemiz gerekiyor demektir. Diğer meze tariflerimiz için tıklayın.
Muhammara
Muhammara, ortadoğu kökenli acuka olarak da bilinen bir tür mezedir. Rakı sofraları için ideal bir meze olduğu kadar kahvaltı sofraları için de lezzetli bir atışmalıktır. İçine isteğe bağlı beyaz peynir...
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
