Karabiber
Kuzu Tandır
Et yemeklerini sevenler için yöresel mutfağımızdan kuzu tandır tarifini paylaşacağız. Akşam yemeğinde iç pilav ve cacık ile birlikte servis edebilirsiniz.
Fırında Şakşuka
Sebzeleri kızartmadan yapabileceğimiz fırında şakşuka tarifini paylaşacağız. Şakşuka, sarımsaklı domates sosu ile servis edilen kızartılmış patlıcan yemeğidir. Zeytinyağlı soğuk yenen bir yemek olsa da arzuya göre sıcak da servis edilebilir....
Acılı Ezme
Genellikle kebaplarla birlikte servis edilen acılı ezme içki sofralarının da en çok tercih edilen mezelerindendir. Tüm malzemelerin incecik, elle doğranması lezzeti açısından makbul olandır ancak kolaya kaçmak isteyenler malzemeleri rondoda...
Cevizli Kısır
Çay yanına ikramlık salatalar yapmak isteyenlerin ilk tercihlerindendir kısır. Çiğ köfte tadında yoğrularak yapılan cevizli kısır tarifini anlatacağız. Çay saati için salata çeşitleri arıyorsanız tüm tarifimize göz atabilirsiniz.
Lahmacun İçi
Lahmacun kalabalık günlerin vazgeçilmez ikramlığıdır. Düğün, cenaze, altın günü, mevlit gibi kalabalık misafirlere ikram edilebilecek hem pratik hem uygun bütçeli bir ziyafet yemeğidir. Lezzetinden emin olmak için içini evde bol...
Biberiyeli Omlet
Kolay kahvaltılık atıştırmalıklar arayanlar için biberiyeli omlet tarifini paylaşacağız. Kahvaltılık diğer tariflerimiz için tıklayın.
Menemen
En güzel sabah kahvaltısı sofrada menemen eksik olmayandır. Domates, biber, yumurta ve çeşitli baharatlarla yapılan menemene bazı yörelerde soğan da koyulur. İsteğe bağlı kaşar peyniri ve sucuk da ilave edilebilir....
Ispanaklı Yumurta
Kalsiyum ve magnezyum yönünden oldukça zengin bir yemek olan ıspanaklı yumurta akşam yemeği için hazırlanabilir. Karışık sebze kızartması ve yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Doyurucu sabah kahvaltıları için de ikram...
Mutancana
Mutancana, kuzu eti ile yapılan oldukça lezzetli bir Osmanlı yemeğidir. Kayısı, arpacık soğan, mürdüm eriği, bal ve badem gibi zengin bir içeriği vardır, bu nedenle oldukça doyurucudur. Yanında demirhindi şerbeti...
İç pilav
Et ve tavuk yemeklerinizin yanına yakışacak iç pilav tarifi paylaşacağız. Farklı pilav tarifleri arıyorsanız kalbuni, patlıcanlı pilav, ramazan pilavı, buhara pilavı tariflerimize de bakabilirsiniz.
Notes
Mutfak Ölçülerı
1 su bardagı ... kaç gr eder?
